maandag 17 juni 2024

Droogbloemen vervangen door verse Bloemen

Omdat ik liever geen gangbaar geteelde bloemen meer koop, heb ik in de winter mn zelfgekweekte droogboeketten staan. Maar vandaag heb ik (een deel van) mn venkel bloemen naar binnen gehaald. Heerlijke geur, prachtig blad en bloem. eEven kijken hie lang ze t houden🤞🏻. 





vrijdag 14 juni 2024

Ook zonder zonnetje maken we er wat moois van!

Ons hoogseizoen is al weer een paar maanden aan de gang, veel trainingen in het Voorhuis met heerlijke lunches, gasten in ons Natuurhuisje en tussendoor een paar keer B&B gasten en nog een keer een kookworkshop. En sinds vorige week gezinsuitbreiding, 7 kuikentjes erbij.

Moeder kip had ergens op ons erf een nest gemaakt en geduldig zitten broeden. Elke dag kwam ze even eten en drinken en verdween weer. Tot ze vorige week maandag met haar hele kroost aan gewandeld kwam, trots als een ..... tja kip toch wel.



Ook de koeien van onze biologisch boerende buren Michiel en Jacqueline staan ook weer in onze achtertuin. Prachtige, compacte koetjes die lekker kunnen lopen en hun eigen uier kunnen dragen. heerlijk uitzicht vanuit onze keuken en vanuit de tuin voor onze gasten in het Voorhuis.



Het enige dat nog ontbreekt is het zonnetje, maar de komt vast goed de komende weken. We kijken er naar uit. Overigens hebben we nog plek in ons Natuurhuisje tweede helft van augustus. Er is plaats voor 5 personen in 3 kamers, er is een heerlijk ligbad en douche natuurlijk, het uitzicht is geweldig, het strand is 10 min fietsen en het NS-station voor de trein naar Amsterdam ook. Vraag vrijblijven informatie op voor de mogelijkheden! Gezellig!



dinsdag 23 januari 2024

Volop winter, met een zomerse touch!

Ook op de Jacobshoeve is het winterseizoen. De maand januari is altijd rustig zowel qua vakantiegasten als voor wat betreft trainingen, vergaderingen en kookworkshops. Iedereen komt weer op adem en maakt zich op voor een nieuw seizoen. Voor mij tijd om zelf lekker op vakantie te gaan en om creatief bezig te zijn. Afgelopen zomer heb ik voor het eerst bewust plukbloemen gezaaid. Ik heb direct prachtige boeketten voor in mijn eigen huis en ons Voorhuis kunnen plukken en ook veel boeketten weggeven. 

In de winter is dat natuurlijk anders, maar daarom heb ik ook bloemen gedroogd. Daar heb ik nu dan de eerste boeketten van gemaakt. Heerlijk, bloemenkleur in de winter!


Droogboeket met strobloemen, venkel, boterbloem en zuring



Kadootje voor een vriendin, heerlijk!





Hop uit onze tuin, hangt te drogen tegen de vierkantspaal
met een glaasje zelfgemaakt kombucha

woensdag 13 september 2023

Het vergader- en trainingsseizoen is weer begonnen!

Afgelopen woensdag had ik onze trouwe gast Carla van Wensen met haar KIE-trainingsgroep van dit jaar in huis. Alles was klaargezet buiten, munt uit de tuin geplukt voor de thee en een mooie bos venkelbloemen op de tafel. Daarna lekker de lunch klaarmaken, onder andere coleslaw met rode kool en wortels uit eigen tuin, een courgette soep uit de tuin met curry madras en tonijn salade met mierikswortel uit de tuin, kortom het werd een heerlijke dag!