dinsdag 23 januari 2024

Volop winter, met een zomerse touch!

Ook op de Jacobshoeve is het winterseizoen. De maand januari is altijd rustig zowel qua vakantiegasten als voor wat betreft trainingen, vergaderingen en kookworkshops. Iedereen komt weer op adem en maakt zich op voor een nieuw seizoen. Voor mij tijd om zelf lekker op vakantie te gaan en om creatief bezig te zijn. Afgelopen zomer heb ik voor het eerst bewust plukbloemen gezaaid. Ik heb direct prachtige boeketten voor in mijn eigen huis en ons Voorhuis kunnen plukken en ook veel boeketten weggeven. 

In de winter is dat natuurlijk anders, maar daarom heb ik ook bloemen gedroogd. Daar heb ik nu dan de eerste boeketten van gemaakt. Heerlijk, bloemenkleur in de winter!


Droogboeket met strobloemen, venkel, boterbloem en zuring



Kadootje voor een vriendin, heerlijk!





Hop uit onze tuin, hangt te drogen tegen de vierkantspaal
met een glaasje zelfgemaakt kombucha

woensdag 13 september 2023

Het vergader- en trainingsseizoen is weer begonnen!

Afgelopen woensdag had ik onze trouwe gast Carla van Wensen met haar KIE-trainingsgroep van dit jaar in huis. Alles was klaargezet buiten, munt uit de tuin geplukt voor de thee en een mooie bos venkelbloemen op de tafel. Daarna lekker de lunch klaarmaken, onder andere coleslaw met rode kool en wortels uit eigen tuin, een courgette soep uit de tuin met curry madras en tonijn salade met mierikswortel uit de tuin, kortom het werd een heerlijke dag!
 

woensdag 2 augustus 2023

De tijd vliegt! 10 jaar Jacobshoeve Bakkum - nu ook electrisch opladen!

We hebben dit jaar alweer veel B&B-, vergader- en trainings-, kookworkshop- en Natuurhuisje gasten mogen ontvangen! En deze weken is het 10 jaar geleden dat onze eerste gasten aankwamen, B&B-gasten uit Duitsland, Lydia und Peter. Ze belden op de bonnefooi aan bij de voordeur en werden onze eerste gasten, zo leuk. Lydia is later met haar zus nog een keer terug geweest, terugkerende gasten blijven natuurlijk bijzonder.




Intussen 10 jaar verder, naast de B&B ook de kookworkshops en arrangementen voor trainingen en vergaderingen ontwikkeld. En sinds 3 jaar verhuren we ons hele Voorhuis ook als Natuurhuisje - Vakantiehuisje.

Wat hetzelfde is gebleven is het contact met de gasten en we hebben eigenlijk altijd fijne gasten! 
Leuk om een extraatje te doen: even met de kinderen eieren rapen, voor de liefhebber een rondleiding door de moestuin, in de B&B ontbijt met eigen eitje en eigen jam en versierd met bloementjes uit de tuin, voor de weekgasten een lekker potje jam, groenten uit de tuin of een doosje eieren, voor trainingsgasten de lekkerste groenten en fruit veranderen in lekkers-bij-de-koffie en in feestelijke lunches.... ik geniet er al 10 jaar van en we gaan gewoon door. Dank aan alle gasten die dit mogelijk hebben gemaakt!

En nu een nieuwtje, vanaf vandaag kunnen onze gasten ook bij ons hun elektrische auto opladen. Uiteraard in overleg (onze auto moet er af en toe ook aan ;-) en nog met lage snelheid: 3,5 kWh. Maar het kan en het mag. Als je onze actuele prijs/kwh vooraf wil weten, kun je me het beste even mailen. 

donderdag 2 februari 2023

Luxe als je bedrijf door draait, terwijl je op vakantie bent!

Vorige week gingen we zelf op vakantie en nam onze vriendin Marianne de honneurs waar op onze Jacobshoeve. We hadden een 2-daagse training in huis en de trainers bleven slapen in de B&B. Wat heerlijk dat je dan zo'n vriendin hebt, die dat zo uit haar mouw schudt. Ze paste trouwens ook met haar lief samen op ons huis, hond en de kippen. Dat is nog eens lekker op vakantie gaan!