woensdag 27 augustus 2014

Duizend-en-een-nacht kookworkshop in de avondzon!

Gisterenavond had ik een team van de politie van Amsterdam te gast, voor een heerlijke kookworkshop met als thema 1001-nacht! Met alle groenten uit eigen tuin! 
Het team had erg enthousiaste koks en het was een sfeervolle, gezellige avond, de tuindeuren open, de zon ging onder....heerlijk! 

Het resultaat voor zover vastgelegd, wil ik graag met jullie delen:

Alle groenten uit eigen tuin!


Venkel-appel-walnoot salade


"Shis kebab" (Iranese beef aan een spie) en "Bisteeya" (Marokaanse kippastei)



Wortel-courgette linten in roomboter


Het dessert: manderijn/vijgen torentjes (met zoete sherry), amandelkrullen en quenelles van kardemonroom