maandag 23 mei 2016

Nieuw project op Jacobshoeve Bakkum: paddestoelen kweken


Een maand geleden zijn 2 van onze oude populieren gekapt i.v.m. risico dat bestond dat ze onze moestuin zouden vernielen bij een grote stormen. Het meeste hout is meegenomen door liefhebber, maar een paar stammetjes hebben we hergebruikt voor ons nieuw project: paddestoelen kweken. We gaan proberen om dit najaar Piopinno en Nameko op de stammen te laten groeien. We hebben ze geënt met deuvels die doorgroeit zijn met de respectievelijke paddestoel soorten. Gaten geboord in de stammetjes, deuvels erin, afsmeren met bijenwas, aan de noordkant van takkenril gelegd in de schaduw en in het najaar kijken of het wat wordt! We houden je op de hoogte!

Gaten boren, ter grote van de geënte deuvels

Deuvels erin slaan

Populieren leemhoed, gaat errruuug goed op populier !!

Bundelzwam, in ieder geval lekker, of ie ook goed gaat
 op populier zullen we zien


Bijenwas om de gaten dicht te smeren
Smelten en smeren

maandag 2 mei 2016

Lekker tapas en mezes maken met het Albert Heijn IT Online - team

We hadden het IT online team van Albert Heijn te gast voor een vergaderdag. Ze wilden graag afsluiten met een informele kook - borrel - eet sessie. Dat kan prima met de Tapas & Mezes kookworkshop. Dus met zijn allen in de keuken, de hapjes die als eerst klaar waar werden direct geproefd (en goed bevonden). Het werd een gezellig avond...

Vergader opstelling voor 8 personen, 32" flatscreen beschikbaar

Lekker kokkerellen, borrelen en eten met je team

Wortel/sinaasappelsoep met geitenkaas/olijf/pistache nootje quennelles