woensdag 10 januari 2018

Worst maken met je vrienden!

Afgelopen zaterdag had de Jacobshoeve Bakkum 4 vrienden te gast die samen de kookworkshop Worst-maken kwamen doen. Leuk kadootje!
Het werd een dolle avond. De inzet was groot, de sfeer zat er goed in en de worst smaakte heerlijk. Over 2 wkn krijgen ze de gedroogde worst en dan zal er ongetwijfeld weer een gezellig avondje aan besteed worden om die te proeven. Hieronder een sfeerimpressie:


Een beetje extra uitleg ;-)!

Vlees malen

Te-drogen-worst draaien

Verse worst draaien

Te-drogen-worst afbinden

De worst-maaltijd

Bakkumse Trifle als toetje


De te-drogen worsten in de fermenteer-kast

De drogende worsten in de kelder



Laatste stapje in het droogproces