Weer lekker in het zonnetje door het bos wandelen

Na een weekje regen en wind, vandaag weer heerlijk een zonnetje op de wandeling door het bos. Het is zo mooi, kom eens langs om dat te ervaren: vergaderen in het groen! En onze boerderij is ook als cursuslocatie beschikbaar!

"Onze" koeien staan weer buiten!

Sinds vorige week staan "onze" biologische melkkoeien weer buiten en sinds gisteren ook weer in onze wei, dus bij ons in de achtertuin. In een oogopslag kun je nu ons hele boerenleven zien, onze kipjes, Ben's moestuin (aardappelen boven de grond, lekkere spinazie gegeten en struiken vol met kruisbessen!!) en de koeien van buurman Michiel, wat een rijk gevoel.

Onze kippen, de moestuin en Michiels koeien.

De koeien bij de moestuin

Zo'n mooie dame bij ons achter de keuken.

Het bos wordt groen, lekker even een frisse neus halen tussen de vergaderingen door!

En daar loop je dan, even een frisse neus halen in het prachtige Noord-Hollands Duinreservaat na de 1e brainstormsessie in de vergaderruimte van Jacobshoeve Bakkum en voor de volgende vergaderpunten aan de beurt zijn. Daarna lekker lunchen met verse broodjes, biologische (karne)melk en vleeswaren, een lekker sapje en een kopje Fairtraide koffie of thee.

Of 's ochtends na een heerlijke nachtrust in het bed van onze Bed&B en net voor het heerlijke ontbijt van onze B&Breakfast met verse jus, vers fruit, warme broodjes, müsli, biologische yoghurt, zelf gemaakte pruimen, bramen of aardbeienjam....

Kookworkshop Worstmaken met Meneer Wateetons een succes!!

Wat een grappige kerel is die Meneer Wateetons. Hij kent zijn materie, heeft een goed verhaal en alle juiste materialen bij zich. Afgelopen vrijdagavond hebben we met 8 man geleerd hoe je zelf een goede verse worst maakt en een lekkere droge worst (als het goed is, maar dat weten we pas over 3 weken). Als je geïnteresseerd bent, kijk op de website van Meneer Wateetons of op zijn worstenmaak website: www.wateetons.com en www.overworst.com. Voor alle andere kookworkshops kijk je natuurlijk op mijn site!

Vlees malen

Darmen wassen

Darm opmaat knippen

Darm op worstvuller stropen

En worstdraaien maar............