Hans van Borre met kookworkshop in onze Kookstudio

Afgelopen weekend hadden we Hans van Borre, Groene Slager te Castricum, te gast in de kookstudio. Hij had een ploeg mannen in de keuken die de vrijgezellenavond van 1 van hen wilde vieren met veel en lekker vlees! Dan zit je bij Hans aan het goede adres. Voor de locatie zit je dan op de Jacobshoeve natuurlijk prima. En was dan ook een gezellig avondje. 
Voor meer info kun je terecht bij Hans via zijn  website, door hem te mail via info@uwgroeneslager.nl of gewoon in de zaak op de Burgemeester Mooijstraat 29 in Castricum.
Een paar foto's voor een indruk:

Voorbereiding voor broodjes kippe-, varkens- en runderhamburger

Kookworkshop Vlees van Hans van Borre

Broodjes zelf-gehakte Steak Tartare

En natuurlijk worst maken!!

Thaise Kookworkshop voor Castricumse vriendengroep

Gisteren was een groep van 8 vrienden uit Castricum te gast in de Jacobshoeve. Normaal gesproken gaan eens in de zoveel tijd lekker uit eten om bij te praten. Dit keer was besloten om kokend (en etend natuurlijk) bij te kletsen. En dat is volgens mij gelukt. De sfeer zat er goed in en er werd zeer smakelijk gelachen.
Overigens werd er ook smakelijk gegeten. Alvast wat foto's.

Het menu, de recepten en voor de inspiratie wat kookboeken

De winnaars van de door hen zelf uitgeroepen competitie!

Japanse Kookworkshop met team van Dijk en Duin

Vorige week een 14-koppig team van Dijk en Duin te gast gehad voor een prachtige Japanse kookworkshop. En wat een team: volle inzet, goede samenwerking, gezellige sfeer, veel plezier en heerlijk eten gemaakt. Hier volgen wat foto's:

De chefs van de avond

Maki Sushi

Chrysanten-bloemen

Sfeervol gedekte tafel met soba noodles en wakame

Groene groenten met sesam/pinda dressing

Chef Yakitori

Spinazie team van Enza Zaden te gast in Jacobshoeve Bakkum

In december hadden we het spinazie-team van Enza Zaden uit Enkhuizen te gast in de vergaderlocatie van de Jacobshoeve Bakkum. Na een vruchtbare werkdag, was het goed ontspannen tijdens de kookworkshop Tapas & Mezes. Gisteren kreeg ik van hen een nieuwjaarskaart met daarop foto's van de dag en mooie complimenten. Graag gedaan!

Mooie nieuwjaarskaart met foto's van de kookworkshop!