Tijd om te oogsten en de oogst te verwerken

Hoogzomer (al regent het nu buiten pijpenstelen, daarom kan ik even achter de computer om mijn blog bij te werken) en dus bijna alle rood fruit geoogst, honing geslagen en aan het koken met alle lekkers uit de tuin.

35 potjes en potten jam uit de tuin, aardbeien/vanille allerlei mixen van rood fruit/rabarber en specerijen

Aardbeien, geoogst in juni, ingevroren en nu in de jam

Bosbessen en bramen met steranijs, kaneel en sinaasappel/kruidnagel, heerlijk kruidige jam

Onze eigen honing, door Ben verzorgd

Gewoon een lekkere salade met onze bramen erin en onze honing in de dressing

Onze eerste gasten uit 2013, weer terug in de B&B van de Jacobshoeve

Na bijna 4 jaar was onze allereerste B&B gast, Lydia, terug op de Jacobshoeve. In juli 2013, kwamen ze aanwaaien op een zomerse dag en was onze B&B in eens op gang! Het was voor ons een droomstart door Peter en Lydia's enthousiasme en waardering. Nu kwam ze met haar zus, moeder en tante. Een mooi weerzien!!

Lydia en Peter te gast in juli 2013, onze aller eerst gasten in de B&B

Nu Lydia met haar moeder, tante en nichtje op bezoek!

Jacobshoeve Bakkum in de zomer

Zeker in de zonnige maanden van het jaar is het goed vergaderen bij de Jakobshoeve. Onze lokatie biedt naast een mooie binnenruimte ook de mogelijkheid om buiten te vergaderen. Of om bijvoorbeeld buiten van de lunch te genieten. Kom eens kijken of onze lokatie iets voor jouw organisatie is, voor een vergadering, een productpresentatie, een teamdag.... alles kan!

Meer Streetfood filpjes

Intussen zit mijn studiereis in Maleisie er bijna op. Veel gezien, veel geleerd en met name veel inspiratie opgedaan om nieuwe gerechten en workshops te ontwikkelen. Om jullie mee te laten genieten van alle opgedane inspiratie heb ik een aantal Streetfood filmpjes gemaakt... het water loopt je in de mond. Volg de link naar de Facebook pagina van Jacobshoeve Bakkum en bekijk ze allemaal. Als je de FB pagina liked, blijf je vanzelf op de hoogte van de avonturen van de Jacobshoeve Bakkum.
Voor nu....smakelijk eten....

Selamat Makan!